Dolce Vita

Dolce Vita: высокая кухня, еда как искусство, приём в вашу честь. Ресторан Dolce Vita – это fine dining, это кухня высокого уровня, которой присуща изысканность и уникальность рецептов. Здесь стремятся не только вас накормить, но и восхитить ваши рецепторы, подарить впечатления и воспоминания. Здесь высокая кухня задала себе высокую планку. Здесь ее признали искусством. Меню ресторана Dolce Vita составлено из французской, испанской, итальянской кухонь, но особое место здесь занимает кухня a la Russe. Надо отметить, что современная высокая кухня 21 века взяла вектор на сезонность и локальность, что отражено в гастрономической концепции ресторана. Яркие идеи, смелые эксперименты, союз традиционных вкусов и современных технологий – так говорят создатели Dolce Vita. Обратите внимание на Chef’s Table. Это ужин на десять человек с открытой кухней, где шеф-повар готовит дегустационное меню с авторскими блюдами. Весь процесс происходит на ваших глазах, и создатели Dolce Vita фактически устраивают приём в вашу честь, сопровождая трапезу. Чуть выше было сказано про впечатления: авторский ужин – один из таких. Ресторан Dolce Vita в 2020 году вошёл в Топ-100 новых ресторанных концепций по версии премии «Пальмовая ветвь» ресторанного бизнеса. Тогда Dolce Vita победил в номинации «Классика жанра – классические рестораны с оригинальной гастрономической идеей и атмосферой».